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太湖大闸蟹选购过程中的小常识

admin 在 2012-10-25 发表,评论(0),阅读(0)

 

1、  优质美味的太湖大闸蟹有一个较为显著的特点就是蟹壳成青泥色,并且蟹壳非常的平滑而有光泽,因此这类的太湖蟹被称之为青壳蟹。

2、  金爪。在选购太湖大闸蟹时需要注意的另一个蟹的特点就是蟹爪,如果蟹爪呈现的是金黄,并且坚实有力的话,那一定就是优质品种的太湖蟹

3、  太湖大闸蟹蟹腿上的毛呈现黄色,并且根根挺拔,它们的长度大约也达到了3-4cm的话,这样的大闸蟹的品质一定是不会差到那里去的,如果再满足上面的特点的话,就一定是高品质大闸蟹。

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